用空气炸锅能够烤生蚝。空气炸锅利用热空气循环来加热食物，能模拟油炸和烤制的效果，适合用来烤制生蚝。
烤制前，要先将生蚝处理干净。如果是带壳生蚝，需用刷子把外壳刷洗干净；若是生蚝肉，则要冲洗掉杂质。接着进行调味，可根据个人口味准备调料，比如蒜末、姜末、辣椒、生抽、蚝油等，将它们混合均匀。若是带壳生蚝，可在撬开后把调料浇在蚝肉上；若是生蚝肉，直接与调料搅拌。
然后将处理好的生蚝放入空气炸锅，设置合适的温度和时间，一般180 - 200℃，烤制8 - 12分钟。不同型号的空气炸锅功率有差异，具体时间和温度可适当调整。烤制过程中可打开查看，当蚝肉表面微微金黄，就差不多烤好了。这样烤出的生蚝口感鲜美，还带有独特的焦香风味。
