沃柑的合适保存方式因情况而异。常温保存时，要先将沃柑表面水分擦干，放在阴凉通风处，避免阳光直射。挑选时剔除有损伤、病虫害的果实，这样能保存3 - 5天。
如果想延长保存时间，可使用冰箱冷藏。把沃柑装入塑料袋或保鲜盒，袋口或盒盖不要完全密封，留些缝隙透气，放入冰箱冷藏室，温度调至2 - 4℃，能保存1 - 2周。
大量保存沃柑，可尝试地窖保存。先对地窖进行清洁、消毒，在底部铺上一层干草或松针。将沃柑分层摆放，每层之间也用干草或松针隔开，定期检查，挑出坏果，能保存几个月。
此外，还能制成沃柑干保存。把沃柑洗净、去皮、分瓣，去除籽，切成薄片，放在阳光下暴晒或用烘干机烘干，待水分去除后，装入密封容器，置于阴凉干燥处，可长期保存。详情
