雪花牛排是取自牛身体的哪一个部位

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-07 04:04:05

雪花牛排是取自牛身体的哪一个部位

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导读

雪花牛排一般取自牛的肋脊部第六到十二根肋骨的位置，也就是牛肋排部位。这个部位的肉肥瘦相间，分布着如雪花般密集的大理石花纹脂肪纹理。这些丰富的脂肪赋予了雪花牛排独特的口感，肉质鲜嫩多汁，口感柔软细腻，入口即化。烹饪后，脂肪融化，释放出浓郁醇厚的牛肉香气，极大提升了牛排的风味，使其成为备受食客喜爱的牛排部位。

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