要将羊肚子洗得十分干净，可采用以下方法。先把羊肚子翻过来，将里面的杂质、油脂等清理掉，这些杂质会有较多异味和脏东西。之后用清水简单冲洗一遍。接着准备适量的食盐和面粉，在羊肚子上均匀撒上食盐和面粉，反复揉搓。食盐有杀菌消毒的作用，能去除部分异味；面粉有很强的吸附性，可以吸附羊肚子上的黏液和脏东西。揉搓几分钟后，用清水冲洗干净。
若觉得还不够干净，可再用白醋进行处理。在羊肚子内外都涂抹上白醋，白醋能有效去除羊肚子的腥味。放置几分钟后，再次用清水冲洗。经过这一系列处理，羊肚子基本就洗得很干净了。要是有条件，还可以用小苏打水浸泡一会儿，进一步去除异味和杂质，最后冲洗干净即可。
