鸡蛋是否有必要放冰箱保存，需分情况看待。在温度较低、空气湿度不大的环境中，鸡蛋在常温下短时间保存也没问题。因为鸡蛋自身有一层保护膜，能在一定程度上抵御细菌入侵。
不过，在大多数情况下，将鸡蛋放在冰箱里保存是更好的选择。冰箱低温环境能有效抑制细菌滋生和繁殖，减缓鸡蛋内部物质的变质速度，延长鸡蛋的保质期。特别是在高温炎热的夏天，室内温度较高，细菌容易快速繁衍，此时把鸡蛋放入冰箱，能更好地保持鸡蛋的新鲜度和品质。
另外，鸡蛋从冰箱取出后，要尽快食用，避免再次常温放置太久，防止鸡蛋表面因温度变化产生水汽，为细菌创造适宜的生存环境。总之，将鸡蛋放在冰箱里保存，能让鸡蛋在较长时间内维持较好状态。
