全国达到五星标准的服务区数量处于动态变化中。交通运输部会定期开展相关评定工作，不同年份的五星服务区数量有所不同。
早期，五星服务区数量相对较少，随着各地对服务区建设和服务品质提升工作越来越重视，投入不断加大，符合五星标准的服务区数量逐渐增加。
由于缺乏确切的最新统计数据，难以给出精准数量。以部分省份为例，如江苏等经济较为发达且交通网络完善的地区，有多个服务区获评五星，涵盖不同高速公路线路上的站点。这些五星服务区在硬件设施上，有宽敞整洁的停车区域、现代化的服务大楼，提供多样化的餐饮、购物选择；软件服务方面，工作人员服务规范、态度热情，还设有母婴室、第三卫生间等体现人文关怀的设施 。
