带壳冬笋简单保存可按以下三个步骤。
第一步是准备容器与材料。找一个大小合适的塑料桶或缸，准备适量的黄沙。黄沙要保持干净，无杂质。
第二步是处理冬笋。将带壳冬笋表面的泥土等杂质简单清理一下，但不要过度清洗，避免水分过多影响保存。
第三步是进行保存。先在容器底部铺上一层厚约 10 厘米的黄沙，接着将冬笋竖放在黄沙上，冬笋之间要保持一定间隔，不要相互挤压。放好一层冬笋后，再在上面覆盖一层 5 厘米左右厚的黄沙，然后再放一层冬笋，如此重复，直到将冬笋全部放入容器，最上面再覆盖一层厚约 10 厘米的黄沙。之后把容器放置在阴凉通风处，每隔一段时间检查一下黄沙的干燥程度，若黄沙变干，适当洒些水保持一定湿度，这样能让带壳冬笋保存一段时间。
