红酒的保质期受多种因素影响，不同类型的红酒保质期有所不同。一般来说，未开封的日常餐酒保质期在2到3年。这类红酒酿造工艺相对简单，果香浓郁但风味物质不够复杂，在短时间内饮用能品尝到其较好的口感。
一些品质较好、具有一定陈年潜力的红酒，保质期可能在5到10年。这些红酒通常来自优质产区，葡萄品质高，酿造工艺精细，含有更多的单宁、酸度等可以支撑其在瓶中进一步发展的物质，经过几年的陈放，风味会更加复杂、醇厚。
少数顶级红酒，如法国波尔多的一些名庄酒，保质期可长达数十年。它们在适宜的储存条件下，随着时间推移，香气和口感会不断变化和提升，展现出独特的魅力。不过，这里所说的“保质期”并非严格意义上到了这个时间就不能饮用，而是在这个时间段内红酒能展现出较好的品质和风味。如果储存得当，超过保质期的红酒也可能仍有不错的口感。
