研磨自己购买的咖啡豆，要注意以下要点。首先是选择合适的研磨工具，常见的有手摇磨豆机和电动磨豆机。手摇磨豆机价格亲民、便于控制研磨程度；电动磨豆机效率高，能快速完成研磨。
接着确定研磨度。不同的冲泡方式对研磨度要求不同。如果是手冲咖啡，中等研磨度较为合适，类似粗砂糖的颗粒大小，这样能萃取出丰富的风味。法压壶冲泡则可选择稍粗一些的研磨度，接近粗玉米粉的状态，避免过度萃取产生苦涩味。意式浓缩咖啡要求极细研磨，如同面粉般细腻，以满足高压萃取的需求。
研磨时，将咖啡豆放入磨豆机，均匀施力（手摇磨豆机）或设定好参数（电动磨豆机）进行研磨。注意不要一次研磨过多，现磨现用能最大程度保留咖啡豆的香气和风味。研磨完成后，及时清理磨豆机，防止残留的咖啡渣影响下次研磨效果。
