清洗带鱼之时，表层的那白东西是不是得洗掉呢

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-08 06:23:34

清洗带鱼之时，表层的那白东西是不是得洗掉呢

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导读

清洗带鱼时，表层的白色东西通常是银脂，并非脏东西，一般不用特意洗掉。

银脂是带鱼表面的一层脂肪，富含不饱和脂肪酸，具有一定营养价值，对人体有益。而且这层银脂还能在一定程度上防止带鱼在储存和烹饪过程中营养成分流失。同时，它也不会影响带鱼的口感和烹饪后的味道。

不过，如果个人对这层银脂的外观或质地比较介意，也可以选择洗掉。在清洗时，用软布或刷子轻轻擦拭，就能将其去除。但要注意动作尽量轻柔，避免损伤带鱼的鱼肉，以保持带鱼的完整和新鲜度。

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