茧蛹可不可以通过冷冻来实现保存呢

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-02-08 06:24:00

茧蛹可不可以通过冷冻来实现保存呢

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导读

茧蛹可以通过冷冻实现保存。冷冻能抑制微生物生长繁殖和酶的活性，延长茧蛹保质期。将新鲜茧蛹洗净，放入沸水中焯烫2 - 3分钟，这样能杀死表面细菌和寄生虫，还能让蛹体蛋白质凝固，保持口感和营养。捞出后用清水冲洗，沥干水分，装入保鲜袋或密封容器，尽量排出空气，防止冷冻时水分升华形成冰晶影响品质。放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右。按此方法，茧蛹可保存半年左右。食用时提前取出解冻，冷冻后的茧蛹口感可能会有细微变化，但不影响食用。

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