以下几种保存方法能让草莓保存时间久一些。冷藏保存，先将草莓轻轻洗净，用厨房纸吸干表面水分，装入保鲜袋或保鲜盒，扎紧袋口或盖好盖子，放入冰箱冷藏室，温度调至0-4℃，这种方式能抑制细菌滋生和减缓草莓变质速度，可保存2-3天。冷冻保存，把洗净晾干的草莓放入保鲜袋，挤出空气后扎紧，再放进冰箱冷冻室，冷冻后的草莓能保存几个月，不过口感会变得相对较硬，失去部分原有鲜嫩多汁的口感。制成草莓酱保存，草莓洗净去蒂后切碎，放入锅中，加入适量糖和水，小火慢煮并不断搅拌，煮至浓稠状，趁热装入干净、无水无油的密封罐，冷却后放冰箱冷藏室，可保存较长时间，且能用于涂抹面包等。
