大闸蟹保存时间久一点的方法有多种。
如果是短期保存，可将大闸蟹捆绑好，放在冰箱冷藏，温度调至5-10℃，盖上湿毛巾，这样能保存2-3天。
要是想保存更久一些，可准备一个塑料桶或盆，把大闸蟹放进去，加水至大闸蟹身体的一半高，不要完全没过，避免缺氧，每天换水，能存活3-5天。
还可以将大闸蟹蒸熟或煮熟后，放凉装入保鲜袋，放进冰箱冷冻室，能保存几个月，但冷冻后的大闸蟹口感会有所下降。
大闸蟹存活保存的话，一般不超过5天，保存时间过长，大闸蟹可能会变瘦，甚至死亡变质。冷冻保存虽时间长，但食用品质会受影响。
