千禾零添加酱油宣称不添加味精、色素、防腐剂等常见添加剂。从其生产标准和宣传来看，在一定程度上努力实现零添加。
千禾采用较为严格的生产工艺和质量管控体系，原料选取上注重天然纯净，遵循相关法规要求，确保产品不额外添加特定的人工合成添加剂。
然而，“零添加”并非绝对意义上的什么都不添加。比如在酿造过程中，微生物发酵等自然过程会产生多种成分，酱油本身的酿造也需要盐等基本配料来促进发酵和保证品质。
在实际市场中，也有专业机构对其产品进行检测，多数情况下符合其零添加的宣传标准。但食品生产过程较为复杂，即便有严格把控，也不能完全排除极微量杂质或其他成分的存在，不过只要在国家标准范围内，都属于正常情况。总体而言，千禾零添加酱油在品质把控上朝着零添加的方向做出了努力并基本符合其宣传。
