鲈鱼在冷冻条件下的保存时间，通常在 3 到 6 个月左右。
如果是整条新鲜鲈鱼直接冷冻，一般可保存 3 个月左右。因为鱼体组织在冷冻环境下虽能抑制微生物生长，但随着时间推移，鱼肉的品质还是会逐渐下降，如出现水分流失、肉质变老等情况。
要是将鲈鱼处理干净，比如去鳞、去内脏后再冷冻，保存时间能延长至 4 到 6 个月。去除内脏等处理减少了细菌滋生的源头，降低了变质风险。
不过，为保证鲈鱼的口感和营养，建议尽量在 3 个月内食用。而且冷冻时要注意用保鲜袋或密封容器包装好，防止串味和被其他食物污染。详情
