要顺利清除青鱼身上的粘液，可尝试以下方法。用温水处理，准备一盆30℃ - 40℃的温水，将青鱼放入浸泡3 - 5分钟，粘液会因温度变化而变得稀薄，此时用刀背或硬刷子轻轻刮擦，就能较容易地去除。
也可以借助食盐，在鱼身上均匀地撒上一层食盐，腌制5 - 10分钟，食盐会使粘液脱水凝固，之后用清水冲洗，并用手或刷子搓一搓，粘液就能被洗净。
还能使用面粉，在鱼身上涂抹适量面粉，面粉有吸附性，能吸附粘液，然后用清水冲洗，边冲边用手搓，可有效去除粘液。
另外，白醋也能发挥作用，将鱼放在盆中，倒入适量白醋，让鱼身浸泡2 - 3分钟，白醋能分解粘液，再用清水冲洗，轻轻一刮，粘液就能被顺利清除。详情
