过期的茶油不建议食用。茶油过期后,其内部的化学成分会发生变化,油脂可能会氧化酸败。氧化酸败后的茶油会产生不愉快的“哈喇”味,不仅口感变差,还可能含有对人体有害的物质,如过氧化物等。
过氧化物进入人体后,可能会破坏细胞结构,影响人体正常的生理功能,导致身体出现不适症状,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应。长期摄入氧化酸败的油脂,还可能增加患心血管疾病、癌症等慢性疾病的风险。
虽然有些过期时间较短的茶油外观和气味可能没有明显变化,但无法从表面准确判断其内部成分是否已经变质。为了健康着想,过期茶油不应食用,不过可以将其用于一些非食用用途,如擦拭家具等。详情