释迦果储存保鲜有多种有效途径。
常温储存时，若果实还未成熟，可将其放在阴凉通风处，能保存2 - 3天。成熟的释迦果在常温下易变质，建议尽快食用。
冷藏保存法适合已成熟的释迦果。用保鲜膜将其包裹好，放入冰箱冷藏室，温度调至2 - 5℃，这样能延长保鲜期至3 - 5天。不过取出后要尽快食用，因为冷藏后的释迦果在常温下易加速变质。
冷冻保存适合短期内不打算食用的情况。把释迦果洗净、去皮、去核，切成小块，装入保鲜袋或保鲜盒，放入冰箱冷冻室，温度调至 -18℃左右，可保存几个月。食用时提前取出解冻即可，口感似冰淇淋。
此外，还可制成释迦果干保存。将释迦果洗净、去皮、去核，切成薄片，放在阳光下暴晒或用烘干机烘干，制成的果干可保存较长时间，食用时也方便。详情
