曼头要怎么做才好吃

要做出好吃的馒头，可以按照以下步骤进行：

准备材料与环境：

洗净双手与和面盆，确保卫生。在和面盆中放入适量水，根据需要可适量增减。

和面：

在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。逐步加入面粉，一边倒入一边搅拌成面穗状。用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面。双手用力挤压面块，反复揉搓，直至面块柔软光滑，达到“三光”标准：盆光、手光、面光。

发酵：

盖好和面盆，防止上面的面干燥。将面盆放置在温暖的地方进行发酵，时间约为三四个小时。

整形：

在面板上撒上面扑，将发好的面倒在案子上。用手抓少量干面蹭面盆内底至干净，蹭下来的面与大块面放在一起。将面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，剁下一块块面块，依次左移，码好成馒头的样子。用布盖好馒头，放置两三分钟进行醒发。

蒸制：

在锅里放入适量的冷水，放入筚子或溜布，溜布平整放在筚子上。将醒好的馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。上火烧，根据馒头的大小，掌握时间25分钟或30分钟。关火后，等待一小会再打开锅盖，取出馒头。

注意事项： 酵母粉的用量要适中，过多或过少都会影响馒头的口感。 和面时要揉匀揉透，这样蒸出来的馒头才会松软有弹性。 发酵时间要足够，否则馒头会不够松软。 蒸制时间要根据馒头的大小和火力来调整，避免蒸过头或蒸不熟。