
贵州铜仁的特产非常丰富,包括铜仁珍珠花生、江口萝卜猪、石阡苔茶、梵净山翠峰茶、郭家湾贡米、铜仁红薯粉丝、铜仁锅巴粉、花甜粑、松桃卤鸭以及安龙红谷等。
铜仁珍珠花生,是铜仁市的传统名特产,颗粒饱满、味道鲜美,蛋白质含量高达46%,而且红衣还是降血压的良药。
江口萝卜猪,是江口县的特有品种,这种猪肉质细嫩,肉味鲜美,瘦肉率高,脂肪含量低,营养保健价值相当高。
石阡苔茶,是铜仁石阡县的特产,茶多酚、咖啡碱等含量高,2015年还获得了国家农产品地理标志登记保护。
梵净山翠峰茶,因主产于梵净山而得名,色泽嫩绿鲜润,清香持久,是茶叶中的精品。
郭家湾贡米,产自铜仁市玉屏侗族自治县,颗粒硕大、口感清香,早在乾隆年间就被钦定为贡米。
此外,铜仁红薯粉丝、铜仁锅巴粉、花甜粑、松桃卤鸭以及安龙红谷等也是铜仁的特色美食,深受当地人喜爱。这些特产不仅代表了铜仁的独特风味,也体现了这片土地上的丰富资源和人民的智慧。