手搓冰粉教程

手搓冰粉教程如下：

准备材料：需要冰粉籽、石灰、凉白开或瓶装水、红糖、各种水果和坚果等配料。具体用量可以根据个人口味和需求来调整。






处理石灰水：将石灰加入少量的凉白开中，搅拌均匀后静置备用。注意要使用食用石灰，并确保石灰水澄清。






浸泡并搓揉冰粉籽：将冰粉籽装入纱布或新的丝袜中，放入水龙头下冲洗干净。然后将冰粉籽放入大量的凉白开中浸泡几分钟。接下来，像搓衣服一样用手搓揉冰粉籽，直到感觉表面起了很多小气泡，液体变得越来越粘稠。这个过程大约需要5-10分钟。






过滤并加入石灰水：搓好的冰粉用纱布过滤掉杂质。然后，将静置好的石灰水倒入搓好的冰粉水中，迅速搅拌均匀。






冷藏定型：将搅拌好的冰粉水放入冰箱冷藏两个小时左右，让其定型。






熬制红糖水并添加配料：在冰粉定型期间，可以熬制红糖水。将红糖切碎后放入锅中，加入少量的水熬制成糖浆。待冰粉定型后，加入适量的红糖水、水果、坚果等配料即可食用。

手搓冰粉不仅口感Q弹爽滑，而且可以根据自己的口味添加各种配料，非常适合夏天消暑食用。