初次用紫砂壶怎样开壶

初次使用紫砂壶开壶的方法主要包括清理污渍、热身、降火、滋润和重生等步骤。

清理污渍：首先，要彻底清理紫砂壶内外壁的污渍，包括遗留的金沙、沙粉等，可以用沸水内外冲洗一次，然后用干净的壶巾沾清水细细擦净。






热身：接下来，将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉，煮的时候要注意水要淹过壶身。






降火：等壶自然冷却后，将豆腐放进茶壶内，以老豆腐为佳，因为吸附性强。填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。然后放入冷水内，加热至沸腾，煮1小时直至厨房内充满豆腐香气，再等待5~10分钟即可，以去掉紫砂壶的火气。






滋润：之后将豆腐煮好的紫砂壶捞出，用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗切开后，放在煲内，没有甘蔗可以放些糖，然后再煮1小时，让茶壶得到滋润。






重生：最后，确定你以后要用此茶壶泡的茶，一把壶只泡一种茶叶。重新在锅内加入冷水，放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。

完成以上步骤后，紫砂壶就已经成功开壶，可以开始使用了。记得在使用过程中保持壶的清洁，避免油污，每次使用后及时清洗并晾干，以保持紫砂壶的最佳状态。