肉发霉了，即使把表面霉去掉也不能吃。
肉发霉说明其整体已经变质，即使去掉发霉的部分，其他部分也可能存在霉菌的残留或其分泌的有害物质。这些物质可能引发腹痛、腹泻等胃肠不适症状，严重情况下甚至可能导致休克和脏器衰竭。
清洗或高温蒸煮也不能保证完全去除这些有害物质，因为霉菌可能已经深入到肉的内部。因此，发霉的肉应该被丢弃，避免食用，以保护身体健康。
同样，其他发霉的食物，如蔬菜、水果或零食等，也应该被丢弃，不可食用。日常生活中，我们应该选择新鲜的食物，避免食用过期、腐烂或变质的食物。
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