圆白菜素馅馅饼正宗做法

圆白菜素馅馅饼的正宗做法如下：

准备馅料：




将圆白菜切碎，撒入适量的盐，拌匀后静置30分钟左右，让其杀出水。然后用手攥干多余的水分。
粉条用水泡软后，煮熟并切碎备用。
鸡蛋打散成蛋液，锅中加油烧热，倒入蛋液炒成碎粒。
将处理好的圆白菜、粉条和鸡蛋碎加入盐、香油、鸡精等调料拌匀备用。




制作面团：




将酵母加入温水中搅拌至融化，然后加入白糖和面粉拌成面絮，再揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜进行发酵，直至面团发酵至2.5倍大。




包馅与烙制：




发酵好的面团取出，在案板上揉压排气后，均分成若干个小剂子。
取一个小剂子擀开成中心厚外圈薄的皮，然后包入馅料，捏紧收口并向下压扁成馅饼状。
电饼铛或平底锅预热后，涂抹少许油，放入馅饼进行烙制。待馅饼双面煎至金黄即可出锅享用。

按照以上步骤操作，你就能制作出正宗的圆白菜素馅馅饼啦！记得做好后给我尝尝，让我看看你的手艺如何！