酸辣胡辣汤的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供你选择：
做法一：家常版酸辣胡辣汤
食材准备：豆皮、火腿肠、嫩豆腐、胡萝卜、香菇、木耳、香葱、鸡蛋、淀粉等。制作步骤：将各种食材切丝备用。起锅烧水，先后放入香菇丝、木耳丝、胡萝卜丝等，煮开后加入豆腐皮、火腿肠丝。嫩豆腐块放入锅中，调味后淋入水淀粉和蛋液。加入醋水和香油，撒上葱花即可出锅。
做法二：简易版酸辣胡辣汤
食材准备：鸡蛋、西红柿、白豆腐、木耳、腐竹、香菜等。制作步骤：食材切末备用。起锅烧油炒肉末，加水烧开放入番茄、木耳、豆腐等。烧开后放入肉末、鸡蛋，然后放水淀粉、胡椒面、陈醋等调味。最后撒上葱花和香菜沫即可。
做法三：低脂版酸辣胡辣汤
食材准备：黑木耳、香菇、金针菇、嫩豆腐、鸡蛋、西红柿等。制作步骤：将泡发的黑木耳、香菇切丝，金针菇撕开，焯水后备用。豆腐切丁，西红柿切块备用。炒锅中放油烧热，倒入西红柿炒出红油后加水烧开。放入豆腐丁和各种菌菇，淋入蛋液和调料汁。关火后撒入香菜即可。
以上是几种不同的酸辣胡辣汤做法，你可以根据自己的口味和食材选择适合的做法。希望这些做法能帮到你！
