不同品牌和型号的商用冰箱，其温度调整方式会有所差异，但一般可按以下常见步骤操作。
先找到冰箱的温度调节按钮或操作面板，有的在冰箱外部显眼位置，有的则在内部。通常有“冷藏温度调节”和“冷冻温度调节”按键或对应区域。
对于冷藏温度的调整，按下“冷藏温度调节”按钮后，可能会出现数字闪烁，这代表进入温度设置状态。通过“+”“-”按钮来升高或降低温度数值。一般来说，商用冰箱冷藏温度建议设置在0 - 10℃之间，可根据储存物品需求调整。比如存放新鲜蔬果，可设置在4 - 6℃；存放饮料等，可设置在2 - 4℃。设置好所需温度后，等待几秒，数字停止闪烁，设置即完成。
冷冻温度调整类似，按下“冷冻温度调节”按钮，进入设置状态，用“+”“-”按钮调节温度。商用冰箱冷冻温度通常设置在 -18℃左右，能较好地保证食品长期冷冻保存。如储存肉类等，这个温度可抑制细菌生长、保持肉质品质。同样，设置好后等待数字停止闪烁，完成调整。
此外，部分智能商用冰箱可通过手机APP远程调节温度，只需在手机上下载对应APP，按提示连接冰箱，就能在APP上方便地调整冷冻、冷藏温度。详情
