鱼糕保存时，是放在冷藏处好还是冷冻处好呢

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-09 03:29:47

鱼糕保存时，是放在冷藏处好还是冷冻处好呢

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导读

鱼糕保存是放冷藏还是冷冻，取决于不同情况。如果打算在2 - 3天内食用，放在冷藏处比较合适。冷藏温度一般在0 - 4℃，能在一定程度上抑制细菌生长，保持鱼糕相对新鲜的口感和质地，拿出来可直接烹饪。

要是长时间不食用，建议放在冷冻处，冷冻温度通常在-18℃左右。在这样低温环境下，微生物活动和化学反应都大大减缓，鱼糕能保存几个月甚至更久。不过，冷冻后的鱼糕解冻后，口感可能会比冷藏的稍差一些，会变得相对干硬，失去部分原有弹性和鲜嫩度。

总之，短期食用选冷藏，长期保存选冷冻。详情

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