对于一斤面粉而言需用几克小苏打

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-09 03:30:00

对于一斤面粉而言需用几克小苏打

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读

一般情况下，一斤面粉（500克）使用1 - 2克小苏打就可以。小苏打的主要作用是中和面团发酵产生的酸性物质，帮助面团膨胀和松软。不过具体用量会因实际情况有所不同。如果面粉发酵产生的酸性较强，可适当增加小苏打用量至2克左右；若发酵程度轻、酸性弱，1克小苏打基本能满足需求。此外，若制作的食品对面团膨胀效果要求较高，也可稍微多放一点小苏打，但不能过量，否则会使食品产生碱味，影响口感，还可能导致食品颜色发黄，质地粗糙。详情

对于一斤面粉而言需用几克小苏打

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

热门焦点

对于一斤面粉而言需用几克小苏打

对于一斤面粉而言需用几克小苏打

对于一斤面粉而言需用几克小苏打

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐