电热锅功能多样。它具备基本的加热功能，能快速将锅内食材煮熟。常见的炒菜功能，通过调节合适的火候，可以像使用传统炉灶一样进行各类菜品的炒制，满足日常烹饪需求。
具备煎烙功能，能用来煎鸡蛋、烙饼等，锅底受热均匀，不易出现焦糊现象，可制作出金黄酥脆的美食。
还可以用来煮炖，无论是煮面条、水饺，还是炖排骨、炖菜等都不在话下，通过长时间的炖煮，让食材入味，释放出丰富的营养和美味。
涮火锅也是电热锅的一大实用功能，亲朋好友围坐在一起，将各种食材放入锅中涮煮，增添用餐乐趣。
此外，有的电热锅还有保温功能，饭菜做好后可以保持一定温度，方便随时食用，避免饭菜放凉影响口感。详情
