鸡肝呈现较大状态，可能由多种因素造成。感染因素方面，一些病毒、细菌或寄生虫感染可能导致鸡肝肿大。比如马立克氏病病毒感染鸡只后，会侵害鸡的免疫系统和多个器官，其中就可能造成肝脏肿大；大肠杆菌感染引发的肝周炎，也会致使鸡肝出现肿大现象；鸡感染组织滴虫时，肝脏会出现特征性的坏死灶，同时也可能伴随肿大。
营养代谢问题也不容忽视。当鸡摄入的营养不均衡，例如维生素A缺乏，会影响鸡的正常生理功能，可能导致肝脏细胞代谢异常，进而引起鸡肝肿大；脂肪代谢紊乱时，鸡体内脂肪过度沉积在肝脏，形成脂肪肝，也会使鸡肝体积增大。
中毒同样是可能的原因。如果鸡误食了被霉菌毒素污染的饲料，像黄曲霉毒素，它对肝脏有很强的毒性，会损害肝细胞，造成肝脏肿大；一些药物使用不当，例如长期过量使用抗生素等药物，可能引起药物性肝损伤，导致鸡肝肿大。详情
