波士顿龙虾保鲜存放有多种方式。
活养保存是不错的办法。准备一个较大容器，放入海水或用海盐调配的盐水，水温控制在10-15℃，将龙虾放入其中，定期换水，这样能让龙虾存活数天。若没有海水或海盐，也可用干净的清水，加少量冰块保持低温，不过存活时间会稍短。
若短时间保存，可将其用湿布或湿毛巾包裹，放在冰箱冷藏，温度调至0-5℃，湿布能保持一定湿度，防止龙虾脱水，这种方式可保鲜1-2天。
还可进行冷冻保存。把龙虾洗净后装入密封袋，挤出空气，放入冰箱冷冻室，温度调至-18℃以下，这种方法能长时间保存龙虾，但冷冻后的龙虾口感会有所下降。详情
