要把普洱茶泡得恰到好处，需注意以下要点。首先是投茶量，依据个人口味和茶具大小调整，一般150毫升水搭配5 - 8克茶叶，口味重可适当增加投茶量。其次是水温，不同年份的普洱茶对水温有不同要求，新茶用90 - 95℃水冲泡，既能激发茶香又避免苦涩；老茶则需用沸水，充分释放其醇厚韵味。接着是茶具选择，紫砂壶透气性好，能提升茶汤口感和香气；盖碗则方便观察茶叶舒展情况和控制出汤速度。然后是冲泡方法，先温润泡，快速洗茶1 - 2次，去除杂质和唤醒茶叶活性。正式冲泡时，前三泡出汤要快，之后随着冲泡次数增加，适当延长浸泡时间，使茶汤滋味均匀。最后是水质，优质的山泉水或纯净水为佳，能最大程度展现普洱茶的本味。详情
