不同品牌和型号的冰柜，从保鲜切换成冷冻的操作方式略有不同，以下是常见的操作步骤。首先，找到冰柜的温度调节按钮或控制面板，有的冰柜是机械控温，通过旋转温控旋钮来调节温度；有的则是电子控温，在控制面板上按相应按键操作。
如果是机械控温冰柜，将温控旋钮向数字大的方向旋转，数字越大温度越低，可逐渐达到冷冻所需低温。比如，一般保鲜温度在 0 - 10℃，冷冻温度在 -18℃左右，要切换到冷冻就需将旋钮调至合适位置。
若是电子控温冰柜，先按下“模式切换”或“功能选择”等类似按键，选择“冷冻模式”，然后再按“温度调节”按键，通过上下箭头来设置所需的冷冻温度，设置完成后，等待几分钟，冰柜内部温度会逐渐降低至设定的冷冻温度。
在切换模式后，要给冰柜一些时间来达到稳定的冷冻温度，期间尽量减少开门次数，避免热量进入影响制冷效果。详情
