食用冷冻海参时，绝对不能采用的吃法有哪些？

来源：懂视网责编：小OO 时间：2025-02-09 03:23:50

食用冷冻海参时，绝对不能采用的吃法有哪些？

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导读

食用冷冻海参时，有一些吃法需要避免。首先，不要直接生吃冷冻海参。冷冻状态下海参质地坚硬，不仅口感差，还难以消化，而且海参可能携带细菌、寄生虫等，直接生吃易引发肠胃不适甚至疾病。

其次，冷冻海参不宜和酸性食物一起大量食用。比如和柠檬、醋等搭配过量食用，酸性物质会使海参中的蛋白质凝固，影响人体对海参营养成分的吸收，降低其营养价值。

另外，不要将冷冻海参长时间高温炖煮。海参中含有的营养成分，如胶原蛋白等，在长时间高温下可能被破坏，导致营养流失。而且过度炖煮会让海参口感变差，失去原本的弹性和鲜美。详情

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