若电饭煲煮饭老是溢出来,可尝试以下方法处理。
控制好米和水的比例很关键。不同种类的米吸水性有差异,比如大米一般米水比例为1:1.2至1:1.5,糯米的水可适当少些,糙米则需多些水。按照合适比例能减少溢锅可能。
还可以在煮饭时提前将米浸泡一段时间,比如30分钟左右,这样米能更好吸收水分,煮饭时熟得更快,也不容易溢出。
另外,选择电饭煲合适的功能键也重要。如果煮的是普通白米,就用标准煮饭键;若是煮粗粮或混合米,可选用对应的功能。
在电饭煲盖上放置一块干净的毛巾,能吸收溢出的水分和泡沫,防止流到电饭煲外面,但要注意别堵住出气孔。
也可以在煮饭时往锅里滴入几滴食用油,这样能让水面张力变大,泡沫不易溢出,饭也会更有光泽。
若电饭煲的内胆变形,可能导致受热不均而溢锅,需及时更换内胆;出气孔堵塞也会造成溢锅,要定期清理出气孔,保持通畅。详情