蛋糕在冰箱冷藏的保存时长因蛋糕类型而异。一般来说，普通奶油蛋糕在冰箱冷藏条件下可保存1 - 2天。这是因为奶油在低温环境下能保持一定的稳定性，但存放时间过长，奶油可能会出现塌陷、油水分离等情况，而且蛋糕的口感也会逐渐变差。
水果蛋糕的保存时间相对短一些，大概1天左右。水果富含水分和糖分，容易滋生细菌，即便在冷藏环境下，放置时间太久，水果也可能变质，影响蛋糕整体品质。
芝士蛋糕的保存时间能稍长一点，大约2 - 3天。芝士本身有一定的稳定性，在低温下能较好地保持质地，但时间一长，芝士的风味也会有所减退。
不过，以上时间仅供参考，实际保存时长还会受蛋糕制作时的卫生状况、包装情况等因素影响。为保证食品安全和最佳口感，建议尽快食用冷藏的蛋糕 。详情
