五大名窑为汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑，很难判定其中品质最优的瓷器是哪一件。
汝窑以天青色釉闻名，其瓷器造型古朴，釉色温润，如“汝窑天青釉弦纹樽”，被视为稀世珍宝。官窑瓷器追求端庄大气，胎质细腻，釉色以粉青为主，如一些官窑的琮式瓶，体现皇家审美。哥窑瓷器特征是“金丝铁线”，开片独特，别具一种古朴的美感，如哥窑胆瓶。钧窑则以窑变釉出彩，“入窑一色，出窑万彩”，像钧窑玫瑰紫釉花盆，色彩绚丽。定窑以白瓷见长，刻花、印花工艺精湛，如定窑白釉孩儿枕，造型生动，工艺高超。
每件瓷器都在其特定的工艺、审美等方面达到很高水准，因个人审美和评判标准差异，对“品质最优”的看法也不同 。
