如果需要短时间保存龙虾以保持新鲜，有多种方法。
可以采用湿布覆盖法，将龙虾放在一个比较阴凉、通风的地方，然后用一块湿的纱布或者毛巾覆盖在龙虾上面，每隔一段时间往布上洒一些水，保持布的湿润，这样能让龙虾在几个小时内保持鲜活。
也可以用冰箱冷藏保存，先把龙虾用绳子绑好，防止其活动消耗过多体力，然后放入保鲜袋或者保鲜盒中，在容器底部铺上一层湿纸巾，再将龙虾放入，上面再盖一层湿纸巾，之后放进冰箱冷藏室，温度调至 0 - 5℃左右，这种方式能保存 1 - 2 天。
要是想保存更久，可以尝试水养法，准备一个较大的容器，放入适量清水，水不要没过龙虾，让龙虾能够露出水面呼吸，每隔 4 - 6 小时换一次水，保持水质清洁，这样能存活 2 - 3 天。详情
