要把牛百叶洗得干净又没味道，可尝试以下办法。先将牛百叶放在清水中浸泡30分钟左右，让附着在上面的一些杂质沉淀、脱落。之后，在盆中加入适量清水，放入牛百叶，再撒入2-3勺食盐，食盐有杀菌和初步去除异味的作用，浸泡15-20分钟，期间适当搅拌。接着，在牛百叶上均匀地撒上一些干面粉，面粉有很强的吸附性，能吸附牛百叶表面的脏东西和异味，然后反复揉搓3-5分钟，再用清水冲洗干净。经过前面的步骤，牛百叶已经初步洗净，此时准备一盆温水，加入适量白醋，白醋不仅能进一步去除异味，还能使牛百叶更脆嫩，将牛百叶放入浸泡10-15分钟，最后用清水冲洗几遍，直到水变清澈，牛百叶就洗得干净且没什么异味了。详情
