不同类型的糕点有不同的执行标准号。
比如GB/T 20977-2007《糕点通则》，该标准规定了糕点的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存等要求 ，适用于以粮、油、糖、蛋等为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的各类糕点。
再如GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》，此标准规定了糕点和面包的原料要求、感官要求、理化指标、微生物指标等食品安全国家标准要求，保障糕点食品安全。
还有一些针对特定糕点的标准，像GB/T 31324-2014《莲蓉制品》规定了莲蓉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。
企业生产糕点时需依据相应标准执行，以确保产品质量与安全 。详情
