红果参的保存方法会因保存时长和需求而有所不同。
如果是短期保存，可将新鲜红果参直接放在阴凉通风处，能保存几天，期间要注意检查，挑出有损坏或开始变质的果实。也可以把红果参装入保鲜袋，挤出空气后放进冰箱冷藏室，温度调至0 - 5℃左右，这样能保存1 - 2周，能较好地保持其新鲜度和口感。
要是想长期保存，可考虑制成果干。先将红果参洗净，用刀切成薄片，然后均匀地摆在干净的晒盘上，放在阳光下暴晒几天，期间要经常翻面，确保受热均匀，直至完全干燥。制成的果干装入密封袋或密封罐，放在干燥阴凉处，能保存较长时间。还能把红果参制作成蜜饯保存。将红果参洗净，锅中加水和适量冰糖，小火煮至冰糖融化，放入红果参，煮至其变软，关火后让红果参在糖液中浸泡数小时，捞出沥干，装入密封容器，放冰箱冷藏，可保存数月。详情
