1. 白酒的粘稠度与其发酵过程中水分控制有关。如果水分不足，会限制微生物的繁殖，进而导致淀粉和糖分的残留量较高。
2. 优质的白酒在长时间的陈放中，酒体内的有机酸不断转化，这一过程会产生更多的胶体物质，使得酒体变得更加稠厚。
3. 白酒的存放时间并非越长越好。不同品质的白酒其适饮时间不同，口感也会随时间发生变化。
4. 对于浓香型白酒，理想的存放时间通常是2到3年，过长的存放可能导致酒精挥发，影响口感。因此，存放时间一般应控制在8到10年左右。
5. 对于酱香型白酒，由于其独特的酿造工艺且不含任何外来添加剂，内部的微生物作用可以使酒品陈年变得更加香醇。详情
