1. 白酒的美味提升与其氧化过程密切相关。随着时间的流逝，微量氧气逐渐渗透进白酒之中，与其中的有机分子发生化学反应。
2. 这一过程主要涉及氧气分子的引入和氢原子的移除，进而影响白酒的风味和香气特征。长时间的氧化让白酒变得更加圆润，香气更加馥郁。
3. 经过一定时间的存放，白酒中的辛辣和刺激性味道会有所减轻。这是由于长期的陈化作用使得不愉悦口感的成分得以挥发和转化。
4. 因此，通过适当的陈酿，白酒不仅去除了不和谐的口感，还增强了其整体的品质。这一过程使得酒体更加柔和，口感更加丰富和层次分明。详情
