
1. 基础煮水法:将榴莲壳上的白瓤切块,用清水冲洗干净后放入锅中,加入适量的清水,以小火慢煮约30分钟。煮好的水可以热饮,也可以冷藏后享用。
2. 搭配冰糖煮水法:清洗干净榴莲壳,切块后放入锅中,加入适量的清水,小火慢煮至水变得浓稠。接着加入冰糖,煮至冰糖完全溶化后即可熄火,之后倒出饮用。
3. 搭配排骨煮汤法:将榴莲壳上的白瓤切成小块。排骨事先洗净后焯水。然后将排骨和榴莲壳放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后转小火慢炖,煮至汤汁变白后再加入榴莲瓤,继续煮熟后根据口味加盐调味。
4. 搭配老母鸡煮汤法:老母鸡洗净后剁成小块,焯水后与榴莲壳(取白瓤和壳,壳去外皮)一同放入汤煲中。大火烧开后转小火慢炖60分钟,最后加入枸杞和适量的食盐调味。
5. 搭配猪扇骨煮汤法:猪扇骨冷水下锅,加入生姜和料酒以去腥,焯水后清洗干净放入砂锅中。加入适量的清水、榴莲壳、红枣、枸杞等材料,大火煲开后转小火继续煲煮一个半小时。详情