一、鸡的种类图片及名称
1、绿壳蛋鸡：因其蛋壳呈绿色而得名，是我国特有的蛋鸡品种。绿壳蛋鸡适应能力强，以青草和菜叶为食，体型小巧且敏捷，产蛋量高于普通家鸡。
2、芦花鸡：源自山东的土鸡品种，体型较大呈椭圆形，皮下脂肪少，瘦肉率高，富含蛋白质。
3、乌骨鸡：分为白毛乌鸡和黑毛乌鸡等品种，营养价值高，含有必需氨基酸、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分。
4、矮脚鸡：肉蛋价值均高，主要在贵州等省养殖，体态匀称，肉质鲜嫩，味道鲜美。
5、柴鸡：耐粗饲，适应力强，易于养殖，投入较低，产蛋量高，肉质佳，适合农村散养。
6、黑水鸡：既是一种鸡类也是野生鸟类，外观与家鸡有显著差异，黑水鸡头部和颈部黑，飞翔时翼和尾羽呈褐色，分布广泛，养殖效益高。
二、一只鸡的重量
1、一般鸡体重在1000至2500克（2至5斤）之间，阉割的公鸡可更大，通常超过1千克，不超过5千克。
2、为增加鸡体重和存活率，小鸡孵化后应用铁笼单独圈养，与母鸡分离以防丢失或被捕食，通过饲料喂养促进小鸡快速成长。
3、为提升鸡肉质，应定期放养，让鸡啄食沙子或小虫，有助于增强消化能力，使肉质更为紧实鲜美，增强抵抗力。详情
