1. 红石斑鱼，也称作石狗公，是一种以其身上显著的红斑而知名的深海鱼类。
2. 这种鱼的体型较为修长，身体侧扁，颜色多变，常见的有褐色或红色，身上常有条纹和斑点作为装饰。
3. 红石斑鱼是嵊泗海珍中的一道著名特产，受到了众多中外美食家的喜爱和赞赏。
4. 它的口感与河豚相似，无论是生食鱼片还是用于制作寿司，都是一种美味的选择。
5. 红石斑鱼也可以用于酒蒸、煮汤或水煮，其汤汁味道浓郁，富含明胶质，口感丰富。
6. 关于红石斑鱼是否有毒，这通常与其生活环境有关。海藻中的雪卡霉素可能会侵害红石斑鱼，毒素可能会在其鱼肉、内脏和腺体中积累。
7. 尤其是生活在珊瑚藻类周围的大型红石斑鱼，可能积累了更多的毒素，更容易受到感染。
8. 作为一种石斑鱼，红石斑鱼较易受到这种毒素的影响，因此可能具有一定程度的毒性。
9. 然而，并非所有的红石斑鱼都具有毒性。如果红石斑鱼食用了含有雪卡霉素的藻类，毒素首先会出现在其内脏和腺体中，然后通过血液循环和代谢影响到鱼肉。
10. 因此，全身有毒的红石斑鱼不建议食用。而自家养殖或养殖的红石斑鱼通常无毒，是可以安全食用的。详情
