青岛地区保留着一项独特的习俗，即女婿向岳父赠送鲅鱼以示尊敬。这种鲅鱼在当地被称为“女婿鲅鱼”。五一节期间，当鲅鱼季开始时，女婿们会购买新鲜鲅鱼，通常选择单尾重量超过2.5公斤的鲅鱼送给岳父，以体现对长辈的孝顺。如果鲅鱼重量低于1.5公斤，则需要送两条。这一习俗不仅适用于已婚女婿，处于恋爱关系的“准女婿”也需遵循。鲅鱼是一种季节性捕捞的海鱼，春秋两季最为肥美，尤其是春季在青岛沙子口海域捕捞的鲅鱼，因其肉质鲜美而成为送礼的首选。而秋季捕捞的鲅鱼多为幼鱼，体型较小，口感也较为逊色。在青岛，鲅鱼常被用来与蒜薹一起清炖，或是红烧、油煎，也可以将鲅鱼剁碎与韭菜和五花肉混合包饺子，其中鲅鱼水饺已成为青岛的特色美食之一。详情
