1. 这个水果叫番石榴。别称有芭乐、鸡屎果、拔子和喇叭番石榴。
2. 番石榴属于桃金娘科乔木，能生长到高达13米。树皮平滑，呈灰色，会片状剥落；嫩枝有棱，覆盖着毛。
3. 该水果的叶片为革质，形状为长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部圆形，上面稍显粗糙，下面有毛，侧脉12-15对，常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。
4. 番石榴的花可以单生或成聚伞花序，萼管呈钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣为白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。
5. 番石榴的果实呈球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉有白色和黄色两种，胎座肥大，肉质，淡红色；种子数量众多。
6. 番石榴是一种适应性强的热带果树。原产于美洲热带，16-17世纪传入全球热带及亚热带地区，如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。大约17世纪末传入中国。
7. 台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有番石榴的栽培，有的地方已逸为野生果树。
8. 番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，经常食用可以补充人体所需的营养成分，有助于强身健体提高身体素质。
9. 相比苹果，番石榴含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴还广泛应用于食品加工业，主要目的是增加食品维生素C的含量，强化和提高食品的营养。
10. 番石榴可以作为新鲜水果生吃，也可煮食。煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。
11. 番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，根据烹饪需要酌量加入慧桥。
12. 番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其高，还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。
13. 番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外，番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。详情
