从您提供的参考信息中，我们可以提炼出以下关于沉香的特性及鉴别方法：
1. 沉香不是单一的树木，而是沉香树与菌种以及树脂等结合的产物。沉香树在受伤后，为了自愈并保护伤口，会分泌树脂，随后可能感染真菌，在这些因素的共同作用下形成沉香。
2. 沉香的颜色多样，包括绿色、黄色、黑色等，甚至极品奇楠的颜色更加丰富。颜色并非判断沉香品质的标准。
3. 沉香的纹路，即油脂线，是证明沉香存在的关键因素之一。油脂线与木质成分的界限应清晰，且油脂线不一定是黑色的，更多的是深棕色或棕褐色。油脂线越粗、越多、越厚实，表明沉香质地越好。
4. 沉香的光泽度与其油脂含量有关，油脂丰富的沉香光泽度更高。油脂线颜色深但整体暗淡无光的沉香，其油脂可能并不丰富。
5. 沉香的香气具有独特性，清新淡雅，自然纯净。与药沉的浓烈刺鼻药物气息及沙沉的霉臭味有明显差别。
6. 真沉香在手中感觉轻盈柔和，而伪沉香如药沉和沙沉手感则明显厚重。
7. 花奇楠与沉香在纹理和气味上有区别。花奇楠纹理更为细腻，香气刺鼻不自然，燃烧后有强烈木质味。
通过上述特性，我们可以对沉香进行初步的鉴别。然而，对于非专业人士来说，鉴别沉香仍然具有挑战性。建议在购买时寻求专业人士的帮助，并注意保存相关凭证以便日后溯源。
