1. 胭脂红和日落黄是经国家批准的食品添加剂，在规定的使用范围内，它们被允许添加到多种食品中。
2. 在标准使用量下，这些添加剂被认为是对人体安全的，不会对健康构成威胁。
3. 然而，长期过量摄入这些食品添加剂，或一次性食用含有超量色素的食品，可能导致过敏反应、腹泻等症状。
4. 特别是当摄入量超过肝脏处理能力时，这些添加剂可能在体内积累，对肾脏和肝脏造成损害。
5. 在我国，针对婴幼儿的食品中禁止使用包括胭脂红和日落黄在内的食品合成色素。
6. 目前，我国批准使用的食用合成色素包括苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝等共6种。
7. 食品添加剂的使用必须满足多项要求，包括安全性评估、不破坏食品的营养成分、有严格的卫生和质量标准，以及在一定条件下能够被破坏或排除。
8. 食品添加剂不应用于掩盖食品缺陷或作为伪造手段，必须来自指定生产商，并符合生产许可证规定。
9. 中国规定，多种食品如肉类、鱼类、调味品和婴儿食品等不得使用人工合成色素。
10. 汽水、冷饮、糖果等可以适量使用合成色素，但必须控制在规定的限量之内。
11. 许多国家对食品添加剂的使用有严格限制，甚至完全禁止在某些食品中使用化学合成色素。
12. 食用色素分为天然和人工合成两种，天然食用色素包括姜黄素、胡萝卜素等，人工合成的则包括胭脂红和柠檬黄等。
13. 食用色素可以使食品更具有吸引力，刺激食欲，但过量使用可能会对人体健康造成潜在危害。
14. 截至1998年，中国批准的天然食用色素共有48种，包括多种红色、黄色和蓝色色素。
15. 常用的天然食用色素包括辣椒红、甜菜红、红曲红等，这些色素在食品工业中得到广泛应用。详情
